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欧赔的真正高手说明关联套利:秘制小龍蝦、雞湯魚丸、圓房酒……信陽養生菜茶葉節上大放異彩

真正高手在民间 微博超级奶神网 www.uamku.icu 2019-5-5 16:03| 評論: 0|來自: 大河客戶端

摘要:   “我這剛逛了一圈,撐到走不了路了。以前只是逛茶葉節,現在是茶葉節吃遍美食,這種感覺真是太棒了?!弊蛉?,在第27屆信陽茶文化節上,“吃貨”靜靜邊吃著秘制小龍蝦,邊對記者夸贊??溝諞惶?,茶葉節上信陽養 ...
  “我這剛逛了一圈,撐到走不了路了。以前只是逛茶葉節,現在是茶葉節吃遍美食,這種感覺真是太棒了?!弊蛉?,在第27屆信陽茶文化節上,“吃貨”靜靜邊吃著秘制小龍蝦,邊對記者夸贊??溝諞惶?,茶葉節上信陽養生菜主題展區吸引了大批市民品嘗觀看。特色美食、非遺筵席體驗及生態食材展銷深入人心。

  美食引人垂涎

  “這秘制小龍蝦都是現做的,怎么做得不能告訴你,你只負責美美地吃就好了。來來來,大家排好隊,很快就好了哈?!弊蛉障攣?,在潢川展位前,負責為市民們分發小龍蝦的工作人員一邊忙活,一邊招呼著大家伙。在展臺上,一盤盤小龍蝦及油果讓人垂涎欲滴,欲罷不能。美味的誘惑無人能擋,潢川展區前一直排著長龍。

  “我們今天準備了好幾百斤的小龍蝦,都是免費做好供大家品嘗。希望能得到大家的關注和認可。稍后,我們還準備的有潢川甲魚、魚丸等美食,你別走,一會都嘗個遍?!憊ぷ魅嗽比惹櫚卣瀉艏欽?。

  在信陽名廚展位前,名廚們揮舞著手中的大勺,一次次快速又精準地舀起魚湯送到大家碗中?!拔頤墻裉熳急噶撕眉柑蹌賢逵?,已經燉了幾鍋湯了,現在都快分完了。這么多人來排隊,是對我們湯味的肯定?!幣晃淮蟪嫠嘸欽?。盡管已提前備了不少食材,仍供不應求。此外,在固始、光山、商城等展位前,排隊等待美食的市民也十分壯觀。

  “去年只有三四個縣區參與,今年又新增了平橋、淮濱、固始、名廚幾個展廳。大家自發準備食材烹制美食供市民免費品嘗。現場這種熱鬧的氣氛,讓我們覺得付出很值得?!斃叛舨送乒愎ぷ髁斕夾∽榘旃乙幻ぷ魅嗽備嫠嘸欽?。

  非遺筵席引人駐足

  “我以前只在電視上看過新婚要喝圓房酒,今天才知道婚后也可以體驗。參加這種體驗不僅能享受特色美食,還能彌補缺憾,真是太有創意了?!痹諤厴巰故舊?,商城圓房酒引人圍觀。在該展區內,桌上擺放著鮮紅的桌布、餐具、酒杯以及用10個紅色器具盛放的美食。這一喜慶的造型引來不少人探頭圍觀。不少人拿出手機拍照留念。

  據了解,圓房酒是信陽市非物質文化遺產,也是大別山腹地商城縣不同尋常的婚慶筵席,起源歷史悠久,歷經兩千多年的傳承與發展,至今仍在廣大農村流行。具體風俗是,結婚當日下午五、六點鐘,喜家正堂放一張八仙桌,將事先烹制好的十大碗燉制菜肴,按照金字塔圖案擺放,款待剛剛迎娶進門的新娘。新郎和八位未婚男女作陪,左、右和下方聚集眾多親朋好友。每敬一杯酒,每品一道菜,司儀大聲朗誦寓意喜慶吉祥的順口溜,作陪人和在場的親朋好友大家齊喝:“喜哎”。三巡美酒敬完,十道美味嘗遍,一桌人玩接龍游戲,凡對不上者喝酒,以增添現場歡樂氣氛。筵席結束,眾人簇擁者新娘、新郎或新郎背著新娘步入洞房。

  對于圓房酒,當地民間還有非常有趣的傳說,“兩口結婚時沒喝成圓房酒,婚后又不補喝,一生必定聚少離多,下輩子將很難再結為兩口”。

  “非遺筵席體驗讓大家更加直觀、深入地了解當地飲食文化,既能取得深入人心的效果,又能通過獨樹一幟的創意傳播信陽菜?!幣晃還ぷ魅嗽備嫠嘸欽?。

  市長兩次巡館振奮人心

  當天,信陽市政府尚朝陽市長兩次前往展廳視察巡館,仔細詢問,耐心傾聽,給予肯定,指明方向。市委常委、市委秘書長謝天學、市政府副市長邵春杰分別來到展館,給了全市餐飲和文旅人極大的鼓舞和動力。信陽菜和信陽茶兩張獨具特色的城市名片完美融合,綻放華彩。

  據了解,本屆展覽由信陽市信陽菜推廣工作領導小組辦公室和信陽市餐飲與飯店行業協會聯合舉辦。圍繞“中國信陽養生菜”主題,以信陽菜“助力旅游升級和鄉村振興”為主線,融入非物質文化遺產傳統筵席,通過現場表演、菜模展示、品鑒互動等形式,對信陽養生菜進行全方位、立體式的宣傳推廣,集中展示信陽菜標準制定、文化挖掘、廚師培訓、食材培育、名店建設的主要成效,向外界展示出信陽菜更加開放、自信、融合、奮進的品牌形象。
(責任編輯: 丁堂星)

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